Dassai 39 Kanzukuri Junmai Daiginjo (seasonal Limited Edition) 720ml
獺祭 三割九分 寒造早槽 純米大吟釀 （季節限定） 720ml
 
此清酒是山口縣享譽國際的人氣清酒銘柄「獺祭」只在冬季才出產的限定生酒酒款。「寒造早槽」意指自古以來只有在嚴寒冬天才釀造清酒的傳統，為了向古時的釀造文化致敬，酒造便跟隨傳統，推出此冬季釀造並直接裝瓶的純米大吟釀酒。
 
「寒造早槽」是日本酒造自古留存至今的名稱，在現今空調設備完善、炎炎夏日也能造清酒的時代，想到古時候只能嚴寒的冬日釀清酒貯存於冰涼的地下貯藏庫的艱辛，為了不忘那「造酒初心」，「寒造早槽」誕生了，只在嚴寒時間釀造、生榨裝瓶。每年10 月至隔年3 月限定發售的季節生酒。具有新鮮釀造的清新感以及生酒的獨特華麗口感。 其中生酒是代表不經火入的，可使日本酒表現出更新鮮的風味及濃郁的水果香氣。
 
今年「旭酒造」將精米度由「四割五分」昇華至「三割九分」。生榨的爽快感、生酒獨有的奔放華麗香氣，是冬季限定才嚐得到風味。
作品整體的吟釀香氣更出眾，味道亦更濃郁！開瓶散發如蘋果般怡人的香氣，「しぼりたて(鮮榨)」那微微的碳酸感加上「生酒」的新鮮口感，令味道多了一份活潑的感覺，酒米之王「山田錦」的米旨味溫和蔓延，收結輕盈，非常值得一試！此酒除了單獨品飲，亦適合冷飲配搭海鮮、刺身、或壽司等一同享用。
 
旭酒造位於山口縣、釀造世界知名人氣銘柄「獺祭」的「旭酒造株式會社」創立於1948年，釀造作品全部均為純米大吟釀。巧妙地融合機械與人手作業的優點，使酒造的釀造技術層出不窮，不但每款作品都可以帶給品飲者不同的口感體驗，酒的質地亦非常乾淨易入口，令「獺祭」在推出不久，便成為世界各地的酒迷們所追捧及愛戴的清酒銘柄之一。
 
清酒銘柄：獺祭
地區：山口縣
酒造名稱：旭酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：39%
酒精濃度：16%